Subandi H. Dama. Subtitusi Buangan Sayuran Pasar pada Daun Gamal Terhadap Nilai Nutrisi Silase Pakan Ternak Ruminansia. Dibimbing oleh Muhammad Mukhtar dan Umbang Arif Rokhayati Buangan sayuran pasar yang merupakan sisa penjualan atau yang sudah tidak terpakai dapat diolah sebagai campuran pakan ternak dalam bentuk silase. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui hasil subtitusi buangan sayuran pasar pada daun gamal terhadap nilai nutrisi silase pakan ternak ruminansia. Penelitian ini dilaksanakan bulan Oktober sampai Desember 2022 bertempat di Laboratorium Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Negeri Gorontalo dan Analisis Kandungan Protein Kasar dan Serat Kasar dilaksanakan di Laboratorium Kimia Makanan Ternak Fakultas Peternakan Universitas Hasanuddin, Makassar. Penelitian ini dirancang berdasarkan rancangan acak lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan 4 kali ulangan. P1 yaitu rumput alam 35%, daun gamal 40%, sayuran pasar 0?n konsentrat 15%. P2 yaitu rumput alam 35%, daun gamal 30%, sayuran pasar 10?n konsentrat 15%. P3 yaitu rumput alam 35%, daun gamal 20%, sayuran pasar 20?n konsentrat 15%. P4 yaitu rumput alam 35%, daun gamal 10%, sayuran pasar 30?n konsentrat 15%. P5 yaitu rumput alam 35%, daun gamal 0%, sayuran pasar 40?n konsentrat 15%. Analisis sidik ragam menunjukkan bahwa setiap perlakuan pada bahan organik, protein kasar dan serat kasar berbeda sangat nyata (P<0,05). Hasil yang didapatkan dari penelitian ini bahwa nilai tertinggi bahan organik ditunjukkan pada level penggunaan buangan sayuran pasar 0?n daun gamal 40%, pada protein kasar dengan penggunaan buangan sayuran pasar 10?n daun gamal 30%, dan pada serat kasar dengan penggunaan buangan sayuran pasar 0?n daun gamal 40%. Dalam penelitian ini juga bahan organik dan serat kasar menurun dari P1-P5 seiring dengan meningkatnya penggunaan buangan sayuran pasar dalam mensubtitusi daun gamal dari 10% sampai 40%. Namun demikian terjadi peningkatan protein kasar pada level 10?n 20%. Kata kunci: buangan sayuran pasar, gamal, bahan organik, protein kasar, serat kasar, silase.